Kok/Cater hos den Røde okse i Esbjerg
Beskrivelse
🌟 Har du lyst til at prøve at arbejde i et rigtigt køkken?
Bliv Juniormesterlæreelev hos Den Røde Okse i Esbjerg!
🥗 Hvem er vi?
Den Røde Okse er en kendt cateringvirksomhed i Esbjerg. Vi laver mad til både små og store arrangementer – og vi bruger friske råvarer og går op i god kvalitet.
👩🍳 Som Juniormesterlæreelev får du lov til at:
- Hjælpe med at forberede forskellige retter 🍅
- Være med til at lave mad, der skal ud af huset 🚚
- Lære, hvordan man arbejder sikkert og hygiejnisk i et professionelt køkken 🧼
💡 Du kommer til at lære:
- Hvordan man tilbereder forskellige typer mad 🔪
- Hvordan man arbejder sammen i et travlt køkken og hjælper hinanden 🤝
- Hvorfor hygiejne og sikkerhed er super vigtigt i madbranchen 🧤
📅 Det praktiske:
- Du er i juniormesterlære hos os 1-2 dage om ugen.
- Vi aftaler arbejdstiderne sammen, inden du starter ⏰
- Du skal have praktisk tøj og sikkerhedssko med 👟
- Vi giver dig mad, når du er hos os 🍽️
- Husk: Det er et stort køkken, hvor vi arbejder effektivt – ikke kun med små detaljer 💨
🙌 Vi glæder os til at møde dig!
Formål
🎯Formålet med forløbet er at give eleven en første og realistisk oplevelse af arbejdet i et professionelt køkken. Eleven skal gennem praktikken få indblik i, hvordan mad bliver planlagt, forberedt og lavet i en større cateringvirksomhed.
juniormesterlære hos os skal hjælpe eleven med at:
- 👩🍳 Få erfaring med grundlæggende køkkenopgaver, fx forberedelse af råvarer og simple madlavningsopgaver.
- 🤝 Lære at samarbejde med andre i et travlt køkkenmiljø.
- 🧼 Forstå vigtigheden af hygiejne og sikkerhed, og hvordan man arbejder ansvarligt i et professionelt køkken.
- 🔍 Få indsigt i hverdagen i en cateringvirksomhed, hvor tempoet er højt, og hvor der laves mad til mange mennesker.
- 🌱 Opdage egne interesser og styrker inden for madlavning og køkkenarbejde.
Formålet er ikke, at eleven skal kunne alt fra starten, men at eleven får mulighed for at prøve ting af, stille spørgsmål og lære gennem praktiske opgaver. Forløbet skal give eleven en god og motiverende oplevelse, der kan hjælpe med at afklare, om mad og køkkenarbejde kunne være noget at arbejde videre med i fremtiden.
Forventninger
🌟 Vores forventninger til dig:
- ⏰ Du skal møde til tiden.
- 📚 Du skal have lyst til at lære.
- 😊 Du skal være imødekommende, smilende og ærlig.
✨ Du kan forvente:
- 🔥 En spændende hverdag, hvor du bliver udfordret både fagligt og menneskeligt.
- 🔄 Der er ikke to dage, der er ens.
- 🤝 Vi viser respekt for hinanden.
Praktisk information
Uddannelsen foregår i Esbjerg
Kok
En gastronom tilbereder mad og giver gæster og kunder en god oplevelse for sanserne.
På uddannelsen til gastronom lærer du at tilberede mad og sammensætte menuer til gæster. Du lærer også om fx gastronomi, råvarer, smag, indkøb og kundeservice og om godt samarbejde med kollegaer.
Gastronomer kan arbejde i restauranter, kantiner, smørrebrødsforretninger og i virksomheder, der leverer mad ud af huset. Nogle gastronomer starter egen virksomhed.
Læs mere her
Hele året.
1-2 dage om ugen.
Det aftaler vi inden du starter.
- Husk sikkerhedssko.
- Du behøver ikke at tage en madpakke med, vi sørger for mad til dig.
Ansøgning
Kontakt indehaver Lasse Dons Møller på mail: lasse@dro.dk hvor du skriver lidt om dig selv og hvorfor du gerne vil i praktik hos os.
