Vild mad og trofæer
Beskrivelse
Fasanen er en fugl, der skydes mange af hvert år. Fasanen stammer ikke oprindeligt fra Danmark men er importeret som jagtvildt fra Asien.
Der udsættes hvert år 1-1,5 million fasaner i Danmark.
I dette forløb beskæftiger vi os med jagt generelt, fasanen som jagtobjekt, madlavning samt dilemmaerne forbundet med jagt generelt og jagt på udsat vildt i særdeleshed.
Omdrejningspunktet for forløbet er at give eleverne en praktisk oplevelse af, hvad det skudte vildt bruges til med fokus på bæredygtighed, etik og madkultur.
Efter forløbet har eleverne fået en indsigt i fasanens biologi, adfærd og oprindelse som asiatisk skovfugl.
Eleverne vil desuden have fået et indblik i, hvordan jagten på fasaner foregår, et mere nuanceret syn på kød som fødevare og etikken i at udsætte vildt med jagt for øje.
Under forløbet arbejdes der med:
- Hvordan fasanjagten i praksis foregår
- Hvordan man udsætter fasaner
- Dissekering af fasaner med undersøgelse af fuglens anatomi
- Madlavning over bål, hvor fasanerne tilberedes med årstidens urter, og vi smager på fuglen
- Etik og debat om jagt generelt og jagten på fasaner i særdeleshed
- Jagt mere generelt
Hvis der er god tid, kan vi lave vores egne ”trofæer” af fasanerne.
Mange jægere gemmer et trofæ som et minde om jagtoplevelsen. Eleverne skaber deres eget lille vægtrofæ ud af fasanens kranie og de flotte fjer, som monteres på en lille træplade (afkogning og blegning af kraniet færdiggøres eventuelt efterfølgende).
Forløbet kan kombineres med andre jagtrelaterede aktiviteter efter aftale med formidleren.
Forberedelse
I denne lille film fra Vildt & Jagt, kan I se, hvordan en fasanjagt typisk foregår.
Inden forløbet kan klassen have forberedt en række spørgsmål til filmen, som vi kan tale om, når vi mødes.
Efterbehandling
Dilemma spil.
Her introduceres et dilemmaspil for eleverne, hvor omdrejningspunktet er natursyn.
Eleverne får roller som jægere, naboer, naturelskere, brugere af parkerne, fugleelskere m.m., som hver især skal forberede argumenter og holde en paneldebat faciliteret af formidleren og læreren.
Hvis tiden er knap, kan det eventuelt laves efterfølgende hjemme i klassen med lidt instruktion fra formidleren.
Formål
I forløbet arbejdes med følgende kompetenceområder og -mål:
Undersøgelse: Eleverne kan undersøge organismers livsbetingelser og tilpasninger til miljøet (urbanisering).
Perspektivering: Eleverne kan perspektivere natur og teknologi til menneskets levevilkår og miljø, herunder diskutere etiske dilemmaer ved menneskets indgriben i naturen.
Modellering: Eleverne kan omsætte viden om fødekæder og økosystemer til praktisk håndtering af råvarer fra naturen.
MYRTHUEs formidlingstilbud og virkelighedsnære læringsmiljøer benytter arbejdsmetoder og rammer, der skaber oplevelser med plads til fordybelse og virkelyst og danner grobund for livsvarige stemningserindringer.
Praktisk information
Se flere detaljer
Der kan tilkomme udgifter til ingredienser til maden, som læreren indkøber og medbringer efter aftale med formidleren.
MYRTHUEs forløb er kun for folkeskoler i Esbjerg Kommune.
Perioden mellem 15. oktober og 31. december er den bedste periode at afvikle forløbet i.
Se flere detaljer
Forløbet kan vare 4-5 timer.
Tilmelding
Der kan tilkomme udgifter til ingredienser til maden, som læreren indkøber og medbringer efter aftale med formidleren.
MYRTHUEs forløb er kun for folkeskoler i Esbjerg Kommune.
Send en mail eller ring til Fælleskontoret for MYRTHUE – Natur, Kultur & Læring.