Ernæringsassistent, Danhostel Esbjerg
Beskrivelse
🍳 Har du lyst til at prøve at lave mad i et rigtigt storkøkken?
Bliv Juniormesterlæreelev hos Danhostel Esbjerg!
🏨 Om os
Danhostel Esbjerg er et hyggeligt og moderne hostel, hvor vi hver dag laver mad til gæster fra hele verden. Vi ligger tæt på både strand og by – og vi gør vores bedste for, at alle får et godt ophold.
👩🍳 Som Juniormesterlæreelev får du lov til at:
- Hjælpe med at gøre morgenmadsbuffeten klar 🥐
- Lære lidt om, hvordan man planlægger mad og måltider 📋
- Arbejde med fødevarehygiejne og lære, hvorfor det er vigtigt 🧼
- Være med i selve madlavningen 🍲
- Se hvordan et storkøkken fungerer, når der er travlt 🔥
- Opleve, hvordan vi giver god service i køkkenet 😊
💡 Hvad lærer du hos os?
Du får et indblik i, hvordan det er at arbejde som ernæringsassistent. Du lærer om:
- Madlavning til mange mennesker ad gangen 👥
- Hvordan vi sørger for god ernæring og hygiejne 🌱
- Hvordan vi giver gæsterne gode madoplevelser fra morgenstunden 🍽️
- At være en del af et team, der hjælper hinanden 🤝
✨ Er det noget for dig?
Er du madglad, nysgerrig og kan lide at arbejde med mennesker? Vil du prøve kræfter med professionel madlavning? 🥗
Formål
Formålet med juniormesterlæren er at give den unge mulighed for at udvikle faglige og personlige kompetencer inden for ernæring og kostproduktion i et professionelt køkkenmiljø. 🥗👨🍳
Mål:
- At introducere den unge til grundlæggende principper for sund og varieret kost 🍎🥦
- At lære om hygiejne, fødevaresikkerhed og korrekt håndtering af råvarer 🧼🔪
- At opbygge praktiske færdigheder i tilberedning af måltider til gæster og grupper 🍲🍞
- At styrke samarbejdsevner og ansvarsfølelse i et teamorienteret miljø 🤝💪
Indhold:
- Deltagelse i daglige køkkenopgaver, herunder forberedelse, tilberedning og anretning af mad 🍳🥗
- Introduktion til planlægning af menuer og portionsberegning 📋⚖️
- Fokus på bæredygtighed og madspildsreduktion 🌍♻️
- Kundekontakt og service i forbindelse med måltider 🥰🙋♀️
Forventet udbytte:
Den unge får indsigt i ernæringsfaget, praktisk erfaring med køkkenarbejde og styrket forståelse for sundhed og kostvaner. Samtidig udvikles sociale kompetencer og ansvarlighed, som kan bruges i fremtidige uddannelses- og jobmuligheder. 🚀🎓
Forventninger
Vores forventninger til dig:
✨ Vigtigst af alt er, at du har lyst og gå-på-mod til at komme i praktik hos os 💪😊
🔧 Du har praktisk håndelag og kan se dig selv arbejde i vores køkken 🍳🥗
⏰ Du er fleksibel mht. arbejdstider i løbet af ugen – det er sjovere, når vi har travlt 🚀🙌
Du kan forvente:
🗣️ Vi tager en snak med dig om dine ønsker, inden du starter i praktikken 🤝
📅 En travl og varierende arbejdsuge, hvor du selv er aktiv i opgaverne 🔥👨🍳
🌟 Er der god kemi mellem os og dig, og det du udviser, kan et fritidsjob komme på tale efter 9. klasse 🎯💼
Praktisk information
Ernæringsassistent
En ernæringsassistent laver sund mad i institutions- eller produktionskøkkener. På uddannelsen lærer du at planlægge og tilberede mad til mange mennesker.
Du lærer at lave sund og ernæringsrigtig mad. Du får viden om råvarer, fødevarer og tilberedningsmetoder. Du får erfaring med at sammensætte menuer og tilrettelægge hele processen i køkkenet. Ernæringsassistenter kan arbejde i institutions- og produktionskøkkener, fx i kantiner, på hospitaler og plejehjem, eller i daginstitutioner, restauranter og cafeer.
Uddannelsen kan tages i Esbjerg.
Hele året.
1-2 dage om ugen.
Det aftaler vi inden du starter.
