Bager/konditor hos Guldægget, Esbjerg
Beskrivelse
Vil du være med til at bage Danmarks bedste brød? 🥖
Guldægget er et moderne bageri med stærke håndværkstraditioner. I vores nye 720m² store bageri på hjørnet af Jyllandsgade laver vi alt fra bunden uden tilsætningsstoffer. Med 18 ansatte, inklusiv 3 lærlinge, kombinerer vi traditionelt håndværk med moderne faciliteter. Som noget unikt starter vi først kl. 6.00.
Som praktikant får du lov til at:
- Se brød blive bagt fra bunden
- Opleve konditorarbejde
- Lære om forskellige deje
- Følge bagning og produktion
- Se moderne bagerudstyr
- Være med i et professionelt bageri
I praktikken hos os får du indsigt i moderne bager- og konditorhåndværk. Du ser, hvordan vi arbejder med kvalitetsråvarer, hvordan vi bager forskellige typer brød, og hvordan vi laver konditorvarer. Du lærer også om vigtigheden af timing og præcision i bagerfaget.
Er du interesseret i bagværk?
Vil du lære at lave kvalitetsbrød og kager? 🍞
PS: Her får du mulighed for at opleve bagerfaget med normale arbejdstider.
Forventninger
Vores forventninger til dig:
- Du møder ind om morgenen kl. 6.00 med et smil og fuld af gå-på-mod
- Du er interesseret i faget og gerne vil prøve det af praktisk
- Du kan lide at have travlt, og du er ikke bange for at tage fat
- Du har overvejet, om du er mest til bagerfaget eller konditorfaget. En kombination kan komme på tale
Du kan forvente:
- At opleve bagerhåndværket, da vi laver alle vores brød og kager fra bunden.
- Du kan komme til at afprøve både konditor- og bagerfaget i et helt nyt bageri og konditori.
- At du forhåbentlig vil opleve et arbejdsmiljø, hvor vi er stolte af vores fag, og hvor vi skilter med det
- At du som noget nyt i vores fag, vil opleve bager- og konditorfaget med en arbejdstid, der først starter kl. 6.00
Praktisk information
Se flere detaljer
Der er også mulighed for at komme i erhvervspraktik i andre Guldæggets andre afdelinger:
Bager hos Guldbageren, Nørregade 73, 6700 Esbjerg
Butiksassistent hos Guldægget Bakery Drive-in, Strandby Kirkevej 258, 6705 Esbjerg
Bager hos Guldægget, Strandby Kirkevej 118, 6705 Esbjerg
Butiksassistent hos Guldægget, Torvet 16
Bager & Konditor
En vigtig del af arbejdet går ud på at fremstille et produkt, der tiltrækker kunderne. Som bager/konditor lærer du også om beregning af indkøb og salg.
En bager/konditor kan arbejde på brød- og kagefabrikker eller i bagerier/bagerafdelinger eller konditorier. Der er også mulighed for at starte egen virksomhed.
Hele året
2-5 dage
Ved længerevarende praktik kontakt din UU vejleder på din skole.
Kl. 06.00
