Bager og konditor hos Højvang
Beskrivelse
🥐🍰 Vil du lære at bage lækre brød og kager?
Så kan du komme i juniormesterlære hos Højvangsbageriet i Esbjerg!
Højvangsbageriet er en hyggelig og populær bager, hvor der hver dag bliver lavet friskt brød, sprøde rundstykker og flotte kager. Her møder du et venligt team af bagere, der elsker deres fag – og som gerne lærer dig alle de gode tricks i bageriet 👨🍳✨
👉 Som juniormesterlæreelev får du lov til at:
- Være med til at bage forskellige typer brød og kager fra bunden 🥖🎂
- Lære om ingredienser og hvorfor de er så vigtige i bagning 🧂🍶
- Hjælpe med at dekorere kager og lave flotte opsætninger i butikken 🎀🍰
👉 Du lærer også at:
- Bruge forskellige bageværktøjer og teknikker 🧁🛠️
- Forstå de grundlæggende principper i bagning og hvordan opskrifter virker 📘🥣
- Samarbejde med dine kolleger og tage ansvar for små opgaver 👥💪
Formål
Formålet med juniormesterlæren hos Højvangs Bageri i Esbjerg er at give dig som ung mulighed for at prøve, hvordan det er at arbejde som bager og konditor 🥐🍰. Forløbet skal hjælpe dig med at finde ud af, om håndværk, kreativitet og arbejde i et bageri kunne være noget for dig.
🔧 Hvad er meningen med forløbet?
1️⃣ Du skal få en smagsprøve på bagerfaget
- Du ser og prøver, hvordan man laver brød og kager helt fra bunden 🥖🧁
- Du lærer om ingredienser – hvad de gør, og hvorfor de er vigtige 🍶🧂
2️⃣ Du får indblik i konditorfaget
- Du prøver små opgaver som pynt, dekoration og kreative detaljer 🎀🎂
- Du får forståelsen af, hvordan konditorer arbejder præcist og kreativt 🎨✨
3️⃣ Du bliver klogere på, hvordan et rigtigt bageri fungerer
- Du oplever, hvordan man arbejder med hygiejne, rutiner og sikkerhed 🧼🧤
- Du ser, hvordan man samarbejder i et bageri – også når der er travlt 👥💪
4️⃣ Du får lov til at prøve dig selv af
- Du kan mærke efter, om bager- eller konditorfaget kunne være noget for dig i fremtiden 🌟
- Du styrker din nysgerrighed, ansvarsfølelse og lyst til at lære nyt 📚🙌
Forventninger
Vores forventninger til dig:
- Du kan stå op om morgenen eller om natten og møde ind med et smil og gå‑på‑mod 😄🌙🌅
- Du er interesseret i faget og vil gerne prøve det af i praksis 🥐🧁
- Du kan lide at have travlt ⚡💪
- Vi hilser både drenge og piger velkomne i praktikken 🙂👦👧
Du kan forvente:
- At opleve bagerhåndværket, da vi laver alle vores brød og kager fra bunden 🍞🥖🎂
- At få mulighed for at prøve både konditor- og bagerfaget – og arbejdstiden aftaler vi sammen 🧁👨🍳⌚
- At vi taler pænt til hinanden, og at du selv får fingrene helt ned i dejen 🤝🫶🥣
Praktisk information
Bager og Konditor:
En vigtig del af arbejdet går ud på at fremstille et produkt, der tiltrækker kunderne. Som bager/konditor lærer du også om beregning af indkøb og salg.
En bager/konditor kan arbejde på brød- og kagefabrikker eller i bagerier/bagerafdelinger eller konditorier. Der er også mulighed for at starte egen virksomhed.
Hele året.
1-2 dage om ugen.
Det aftaler vi inden du starter.
